9月2日，第十四屆中國方便食品大會在北京國家會議中心拉開帷幕。面對行業發展困局與未來發展之路，今麥郎董事長范現國在致辭中直言不諱，在對自己進行反省的同時，也把矛頭指向了康師傅，認為行業領頭羊沒有起到應有的表率作用，相反的是誰創新就打誰，通過低價競爭扼殺了其他品牌的發展前途。

    面對行業惡性競爭康師傅成為炮口靶心

    不久前，對于業界關注的康師傅與統一的“口水戰”，今麥郎董事長范現國公開批評，“做產業不是兒戲，不要總拿老大做噱頭，而是靜下心來做事，通過創新，通過實干讓心折服。”

    而在本屆方便食品大會上，今麥郎董事長范現國再次把炮口對準了康師傅，并列舉了康師傅“一大功勞，三大罪狀”，功勞在于推出的紅燒牛肉面，成為中國方便面行業發展的標識，極大地帶動了中國方便面市場整體進步。而此后，康師傅并沒有繼續跟進創新的步伐，而是通過低價競爭、跟風模仿、市場壟斷等不良行為讓消費者無選擇權利，擾亂了行業發展秩序，也導致許多品牌無奈退出市場。

    面對今麥郎范現國發炮，出席會議的康師傅食品控股有限公司執行長韋俊賢為行業發展提出了“樹形象、穩增長”的呼吁。他認為，過去二十多年中，方便面行業發展的確出現了很多問題，惡性競爭來取得市場話語權不是正確的做法。企業要在用科普方法還原方便面應有面貌的同時，還應以“消費者為中心”尋求技術升級，為行業發展創造良性競爭環境。而統一公司總經理侯榮隆也承認，在過去的發展過程中，關注對手較多，為消費者想的很少，今后一定好好地改變，有錯就改。

    中國食品科學技術學會理事長孟素荷對行業在發言中分析指出，2013—2014年，中國方便面行業狀況是整體依然下跌，行業急需做出修正。面對行業惡性競爭，她嚴厲地提出批評并呼吁“合作造餅”而不是“競爭分餅”。

    今麥郎：請把心思花在創新和消費者身上

    中國輕工業聯合會副會長錢桂敬在致辭指出，我國食品工業必須充分發揮技術進步和科技創新的支撐與保證作用，必須堅定不移的堅持創新驅動發展，加快提升中國食品在全球價值中的地位，并全面提升食品工業自身產業鏈的價值。

    今麥郎董事長范現國在闡述企業創新時認為，創新是企業發展的根本之道，打壓對手，通過低價競爭無法取得長足進步。同時他還指出，要想保持行業健康發展，就要有創新，不能跟風模仿，這樣只能導致互相壓低價格等惡性競爭，雖然方便面行業曾出現了不利于市場發展的種種做法，但隨著像今麥郎的彈面及香鍋牛肉面，康師傅的愛鮮大餐，統一的革面，白象的打鹵面等等創新產品的推出，這證明行業的發展在以創新為新轉折點和行業增長點，滿足個性化的消費需求的，以正能量推動行業健康發展。范現國還呼吁，一定要把市場交給消費者，而不是企業爭奪市場。

    業界認為，在本屆大會上，方便面企業巨頭有爭論未必是壞事，只有找出行業發展的痛點與矛盾點，才能對癥下藥，隱藏在方便面行業的頑疾才能解決，行業的健康發展最終受益人是中國的廣大消費者。

責任編輯：張娣

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