近日，東方集團股份有限公司（600811.SH）旗下全資子公司哈爾濱福肴食品有限公司（簡稱“福肴公司”)年產5000噸高水分植物蛋白肉項目建成儀式，在黑龍江省哈爾濱市方正縣舉行。
據了解，福肴公司作為大豆產業食品深加工的企業之一，其申報的“高水分植物肉”項目已入選2021年黑龍江省重大科技成果轉化項目，是17個項目里唯一一個食品項目，福肴公司生產工廠的建成，標志著中國企業自主研發的第一條高水分植物蛋白肉產線正式落成。該生產線所生產的植物蛋白肉水餃、小酥肉、獅子頭、肉丸，肉餡、雞肉棒、牛肉餅、炸雞塊等，以黑龍江寒地黑土生長出來的綠色非轉基因大豆、野生蘑菇等優質農產品為主要原材料，目前已完成設備安裝和帶料調試，正式投入生產，年產量為5000噸，年利稅額數千萬元；未來三年將持續投入研發和擴大產能，通過研發和生產高水分植物蛋白肉，減少肉類消費，降低畜牧業碳排放，為食品安全、環境保護貢獻力量。
