1月27日，陜西省洛南縣政府召開豆腐產業發展座談會 ，邀請社會各界人士共同探討加快洛南縣豆腐產業發展問題。

記者從會上了解到，目前洛南縣共有豆腐干加工主體26家，鮮豆腐加工戶378戶，辦理企業注冊登記的豆制品加工市場主體78家，從事鮮豆腐和豆腐干加工、豆制品銷售、豆腐及豆制品餐飲從業人員5200多人。據不完全統計，2020年洛南縣全年鮮豆腐產量達5000多噸，豆腐干5500噸，豆腐皮、腐竹256噸，加上“燴豆腐”等豆腐產品銷售，洛南縣豆腐和豆制品產業綜合產值可達兩億元，全縣豆腐產業呈現出產銷兩旺、產品逐步向中高端升級的發展態勢。